1. Günlük üretimden hemen sonra temizlik
Erişilebilir parçaların sökülmesi: Alma haznesi, titreşim plakası, tartım haznesi vb. gibi sökülebilir bileşenleri çıkarın ve kalan parçacıkları gidermek için bunları ılık su ve gıda sınıfı fırçalarla yıkayın.
Kavite üfleme: Ekipmanla birlikte gelen basınçlı hava arayüzü üzerinden, nemle kekleşen malzemelerin birikmesini önlemek için, erişilmesi kolay olmayan iç çatlaklara ve sensör yüzeylerine darbeli üfleme yapılır.
2. Derin temizlik ve dezenfeksiyon (haftalık/toplu değişim)
Özel temizlik maddesiyle silin: nötr deterjan (fosforsuz deterjan gibi) veya ekipman üreticisinin belirttiği temizlik maddesini kullanın, tartım haznesinin, ray ve tahrik cihazının iç duvarını yumuşak bir bezle silin, çizilmeyi önlemek için çelik tel bilyelerin ve diğer sert aletlerin kullanımını yasaklayın.
Sterilizasyon işlemi: Gıda ile temas eden parçalara **gıda sınıfı alkol (%75)** püskürtün veya UV ışınımı uygulayın (UV modülü varsa), özellikle mikrobiyal büyümeye meyilli köşelere, contalara ve diğer parçalara odaklanın.
3. Mekanik Bileşenlerin Bakımı ve Yabancı Cisimlerin Dışarıda Bırakılması
Transmisyon bileşenlerinin muayenesi: Titreşim motorlarını, kasnakları ve diğer mekanik parçaları temizleyin, karışmış lifleri, kalıntıları çıkarın, yabancı cisimlerin sıkışma etkisini ve tartım doğruluğunu önleyin.
Sensör kalibrasyonu: Bir sonraki üretimde doğru ölçümü garantilemek için temizlikten sonra yük hücresini yeniden kalibre edin (ekipman kullanım kılavuzuna bakın).
Önlemler
Temizlemeden önce mutlaka elektrik bağlantısını kesin ve kötüye kullanımı önlemek için bir uyarı levhası asın;
Farklı malzemeler için (örneğin nemi kolayca emen süt tozu, kolayca aşınabilen tuzlar) temizleme sıklığını ve madde türünü ayarlayın;
Uygunluğun kolayca izlenebilmesi için temizlik kayıtlarını tutun (özellikle HACCP, BRC vb.'ye uyması gereken gıda ihracatçıları için).
“Anında temizlik + düzenli derin bakım + akıllı teknoloji desteği” kombinasyonuyla, kombinasyonun hijyenik durumu etkin bir şekilde korunabiliyor, ekipman ömrü uzatılabiliyor ve üretim güvenliği sağlanabiliyor.
Gönderi zamanı: 28-Mayıs-2025